Descripción

Este tinto de Tempranillo procede de las vides de la localidad riojana de Cenicero, cercana a la frontera con Álava. Para su elaboración se utilizan los métodos tracionales pero se aplican también las nuevas tecnologías para conseguir unos resultados más precisos. Presenta un color intenso, así como mucha frutalidad procedente de la variedad, que queda bien conjuntada con las notas terciarias procedentes de su crianza en roble americano.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Presenta aromas frutales y notas tostadas procedentes de la crianza en barricas de roble.
Boca
Su paso por boca es equilibrado y de final persistente.
Temperatura de servicio
Servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 en buenas condiciones de fermentación.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano, realizándose las oportunas trasiegas.
Embotellado
Permanece embotellado al menos 6 meses antes de salir al mercado.