Cava

Mont-Ferrant Berta Bouzy 2012

85% Macabeo, Xarel.lo, Parellada, 15% Chardonnay
90
Peñín
Solo queda 1 ud.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un cava con el que la bodega homenajea a Berta Bouzy de Bourlon, una mujer que ha tenido un papel decisivo en la historia de Mont-Ferrant que va más allá de la estricta historia vinícola. Y no porqué fuera, a criterio de algunas personas que la conocieron, una cocinera excelente (como una madre instalada en la casa), sino porqué las circunstancias históricas la convirtieron en una madre coraje. Un cava extra brut fresco, aromático y muy cremoso. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mont-Ferrant Berta Bouzy
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Variedad:
85% Macabeo, Xarel.lo, Parellada, 15% Chardonnay

Cata

Vista:
Coloración dorada intensa.
Nariz:
Aromas discretos de vainilla y frutas maduras.
Boca:
Se percibe la fusión de acentos de fruta fresca y hierbas aromáticas que equilibran y matizan un gusto voluminoso y a la vez suave. Una madurez moderada y una contenida acidez confieren a este cava la agradable plenitud que lo caracteriza.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo
Vinificación:
Tradicional con la segunda fermentación en la propia botella.
Envejecimiento:
Crianza de un mínimo de 30 meses en las cavas de la bodega. La Chardonnay fue envejecida durante 3 meses en barricas de roble francés.
Solo queda 1 ud.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mont-Ferrant Berta Bouzy 2012
Cava
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Opinión de los Socios

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By Alfonso J., Vie, 24/06/2022 - 17:07

By Patxi F., Jue, 24/03/2022 - 08:16

Espuma regular Burbuja ancha y poca. Nariz dulzón y frutal, melocotón. Boca cremoso, con un paso equilibrado pero con carácter Rxm Points 88

By Jose luis S., Lun, 01/11/2021 - 12:13

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