Rioja
Monopole Clásico Blanco Seco 2014
Viura, otras
91 -93
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
Monopole Clásico es la historia de un remake al cabo de 40 años, con el director original como estrella invitada. La singularidad de este blanco basado en la Viura reside en el aporte de una pequeña cantidad de manzanilla, elaborada según el método tradicional, seguido de una crianza biológica bajo un velo de flor que aporta al vino unas características notas de camomila y frutos secos. Además, incrementa la sensación de frescura por su gran acidez y una largura tremenda. Resucitar este vino es la mejor iniciativa que nos podía traer una histórica como Cvne.
Catado en barrica por Luis Gutiérrez en agosto de 2016 con un rango de 91-93 puntos Parker.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con tonalidades doradas.
Nariz:
En nariz es complejo, frutas como la pera y la manzana; grosella blanca y flores blancas, aparecen aromas más complejos de frutos secos y especiados.
Boca:
Se percibe suavidad, notas de salinidad y un final de elegante acidez que nos proporciona frescor y una retronasal a flores y frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 8-10ºC
Maridaje:
Su maridaje es muy amplio desde ensaladas, pescado blanco, arroces, quesos suaves, sopas, consomés hasta incluso carnes blancas, sushi o jamón ibérico.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Las uvas se prensan suavemente y al igual que en los años 70 el mosto es llevado a depósitos de hormigón para su desfangado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y terminado este proceso el vino irá junto con la lía fina a completar su crianza a barricas y botas usadas que han contenido anteriormente dos, tres y más vinos.
Envejecimiento:
El vino descansa en barricas de 300 y 500 litros de capacidad alrededor de 8 meses, con catas periódicas.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate
"I was thinking "I wish this wine went back to the more serious bottlings of 40 and 50 years ago..." when tasting the regular Monopole, and they showed me this 2014 Monopole Clásico, which is a wine to celebrate the centenary of the brand (registered in 1914) and it blew me away. They have produced this wine like it was done in the good old times, adding some Manzanilla Sherry (yes, yes, you read it correctly); they top up the Viura with Manzanilla purchased from the Hidalgo family of Sanlúcar de Barrameda. Not only did they add the wine, they purchased the wine in bota, so the wine is also aged in Sherry casks. It does have an amazing nose with notes of sea breeze, iodine and esparto grass. The palate is extremely tasty, but at the same time is light and fresh, with the acidity of Viura and the kick and pungency from Manzanilla. Awesome! This will be bottled in a couple of months, but I couldn't help reporting on it. It will wear the old Monopole label. It won't be a one off for the centenary, they will keep producing it every vintage. Welcome back, Monopole! 30,000 bottles produced in this first vintage."
La bodega
CVNE
Rioja
Año de fundación: 1879
Superficie total de viñedo: 600 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 600 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
En el corazón del barrio de la estación de Haro se encuentra la Compañía Vinícola del Norte de España. Sus orígenes se remontan a 1879 y fue una de...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2014
Me alegra que al Sr Gutiérrez también le haya gustado,pero creo que se ha quedado corto.Veremos que pasa tras el fallecimiento del enólogo