Vinho Verde

Monólogo Avesso 2019

100% Avesso
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9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Desde la parcela "P67" de la Quinta de Santa Teresa, detalle que nos indican en la etiqueta para poner de manifiesto la importancia de su terruño, nos encontramos con un vino delicado y sedoso que destaca por su equilibrio entre notas florales y frutas tropicales. La bodega le augura varios años con potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Monologo Avesso
D.O.:
Vinho Verde
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Avesso
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromático, ofrece notas florales, herbáceas (tomillo) y toques cítricos.
Boca:
En boca resulta suave y sedoso, con notas tropicales (guayaba y pera). Su final es largo y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Quinta de Santa Teresa.
Suelo:
Granítico.
Clima:
El invierno de 2019 fue seco, aunque se equilibró con una primavera lluviosa y verano suave.
Cosecha:
Cosecha manual en cajas de 24 kilos.
Vinificación:
Las uvas son seleccionadas a mano y despalilladas. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a baja temperatura.
Embotellado:
Estabilización y filtrado realizados sin derivados animales. En Febrero de 2020.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monólogo Avesso 2019
Vinho Verde
9,50 €
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By Bernard G., Jue, 07/01/2021 - 17:03

By Mercedes D., Dom, 14/06/2020 - 13:07

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