Vinho Verde

Monólogo Avesso 2018

100% Avesso
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Desde la parcela "P67" de la Quinta de Santa Teresa, detalle que nos indican en la etiqueta para poner de manifiesto la importancia de su terruño, nos encontramos con un vino delicado y sedoso que destaca por su equilibrio entre notas florales y frutas tropicales. La bodega le augura varios años con potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Monologo Avesso
D.O.:
Vinho Verde
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Avesso

Cata

Nariz:
Aromático, ofrece notas florales, herbáceas (tomillo) y toques cítricos.
Boca:
En boca resulta suave y sedoso, con notas tropicales (guayaba y pera). Su final es largo y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Quinta de Santa Teresa.
Suelo:
Granítico.
Clima:
La primavera de 2018 registró niveles de precipitación mucho mayores que los niveles medios para este tiempo. El verano fue algo más caluroso y seco de lo normal, pero sin consecuencias en la cosecha.
Cosecha:
Cosecha manual en cajas de 24 kilos.
Vinificación:
Las uvas son seleccionadas a mano y despalilladas. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a baja temperatura.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monólogo Avesso 2018
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Opinión de los Socios

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Por Mercedes D., Dom, 14/06/2020 - 13:07

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