Descripción

Con este rosé la bodega Château des Ferrages, perteneciente al prestigioso grupo M. Chapoutier, continúa su apuesta por los tradicionales rosados provenzales, cuyo resultado es siempre elegante y atractivo. Buena muestra de ello es este Mon plaisir 2019, un vino aromático, fresco y redondo que se adapta a la perfección a cualquier momento de consumo.

Ficha técnica

La bodega
Château des Ferrages
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Rolle
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Color pálido, brillante y limpio.
Nariz
Aromas a frutos rojos con notas de flores blancas, fresa, melocotón, pomelo y espino.
Boca
Estructura fresca, redonda y elegante, con un delicioso final con notas de fresa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar platos especiados, carnes blancas, aves y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas en las comunas de Pourcieux y Pourrières, al pie del Monte Aurélien y la montaña de Sainte-Victoire.
Suelo
Arcillo-calcáreo parcialmente arenoso, bien drenado y poco profundo.
Clima
Clima mediterráneo.
Cosecha
Vendimia mecánica realizada durante la noche para preservar los aromas y la frescura.
Vinificación
Prensado directo y fermentación alcohólica bajo control de temperatura (16-17 ºC)

Opinión de los críticos

Decanter:

Radiant cherries and juicy red berries infused with energetic orange peel and spice and a lively mineral freshness.

Wine Enthusiast:

Vineyards in the lee of the Sainte-Victoire mountain give a complex, intensely textured blend of Grenache, Syrah and white Rolle. The wine's perfumed character is finely integrated into the fruit. It is ready to drink.