Rueda
Momento Diez 2020
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Una tarde soleada, un buen pescadito a la brasa y buena compañía. Esto es lo que podemos considerar un "momento diez", y para ello nada mejor que este verdejo de Diez Siglos. Es un blanco excelente muy afrutado e intenso pero con una complejidad aromática extraordinaria obtenida gracias a una vinificación sumamente cuidada que recuerda a los grandes verdejos de Rueda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Momento Diez
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Amarillo intenso con ribetes anisados. Limpio y brillante.
Nariz:
Nariz compleja e intensa, con aromas de melocotón, hinojo, romero y un final mineral muy elegante.
Boca:
Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescados al horno y a la brasa, embutidos y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Coma Alta, Los Almendros y La Moya.
Edad:
Edad media de 45 años.
Clima:
El año 2020 estuvo marcado por el marcado contraste térmico entre el día y la noche y una sequía prolongada en verano.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Comenzó el 22 de agosto y finalizó 22 días después.
Vinificación:
Maceración de las uvas durante 12 horas y posterior sangrado sin presión. Fermentación a diferentes temperaturas en barricas de roble francés nuevas y depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Diez Siglos
Rueda
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 380 ha.
Superficie total de viñedo: 380 ha.
En el año 2009 nace este proyecto en el que la Verdejo es la protagonista principal. El amor de 65 viticultores por esta variedad les hizo unirse y crear su propio proyecto, que se materializó
La bodega a fondo
