Descripción

Uno de los cavas de Marqués de la Concordia creado con Monastrell y Pinot noir. Se elabora siguiendo el método tradicional con una segunda fermentación en botella y envejecimiento en cavas. Rosado muy recomendable para acompañar cremas, foie y postres de fruta. Fresco, persistente y de agradable posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de la Concordia
Tipo
Cava
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Pinot noir
Origen
Cava

Cata

Vista
De color rosa pálido, burbuja fina.
Nariz
Destacan sus aromas de frutos rojos y fruta madura.
Boca
Fresco y equilibrado, persistente y de agradable posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Muy recomendable para acompañar cremas, 'foie' y postres, especialmente de frutas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Elaborado en años de excepcional calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano.
Vinificación
Elaborado siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella y envejecimiento en las cavas subterráneas de la bodega.
Envejecimiento
Descansa en rimas durante al menos 15 meses antes de salir al mercado.