Cava

MM Reserva de la Familia Brut Rosé 2018

70% Pinot noir, 30% Monastrell
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Cava rosé elaborado con las variedades Pinot noir principalmente y Monastrell en menor cantidad. Creado a partir del mosto flor de las mejores uvas de la casa vendimiadas a mano. La vinificación tiene lugar en las cavas que la firma tiene en Sant Sadurní d'Anoia (Penedés), donde realiza también una larga crianza sobre lías. Es un cava perfecto para acompañar entrantes, pescados y postres. De textura cremosa, sedoso, equilibrado y de posgusto persistente.

Ficha técnica

Marca:
Marques de la Concordia Reserva de la Familia Brut Rose
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Monastrell

Cata

Vista:
Rosa pálido.
Nariz:
Delicados aromas a fresa y frambuesa con notas de pan y almendra tostada fruto de su prolongado envejecimiento en botella.
Boca:
En boca es delicado y elegante. De textura cremosa y sedosa, equilibrado y posgusto persistente y agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o acompañando entrantes, pescados y postres.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Elaborado a partir de mosto flor de las mejores uvas vendimiadas a mano, macerado y fermentado a baja temperatura. Segunda fermentación en botella en la profundidad de las cavas en Sant Sadurní d'Anoia durante, con una prolongada crianza sobre lías en las cavas de la casa.
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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