Cava

MM Reserva de la Familia Blanc de Blancs BN 2018

30% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 20% Xarel·lo
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Uno de los cavas del grupo Marqués de la Concordia creado con las variedades Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Se elabora siguiendo el método tradicional con una segunda fermentación en botella y envejecimiento en cavas. Un cava que solo se elabora en añadas excepcionales. Ideal como aperitivo o para acompañar quesos blandos, frutos secos, pescados y mariscos.

Ficha técnica

Marca:
MM Reserva de la Familia Blanc de Blancs Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
30% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 20% Xarel·lo

Cata

Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Aromas de limón y albaricoque con notas de pan tostado.
Boca:
Fino y elegante con un toque envejecido y equilibrado. Textura completa y cremosa y un retrogusto persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar quesos blandos, frutos secos, pescados y mariscos, sobre todo ostras.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Cava clásico elaborado según el método tradicional con el máximo rigor y cuidado. Tras una ligera maceración de uvas especialmente seleccionadas.
Envejecimiento:
Segunda fermentación en botella en la profundidad de las cavas en Sant Sadurní d'Anoia con una prolongada crianza de unos 40 meses.
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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MM Reserva de la Familia Blanc de Blancs BN 2018
Cava
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Jose alexandre D., Vie, 01/04/2022 - 17:03

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