Rioja

Mirto 2015

100% Tempranillo
94
Peñín
94
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Descripción

Mirto forma parte de los vinos de más alta gama de Ramón Bilbao. Se obtiene de algunas de las cepas más viejas de la bodega. Un tinto de estética moderna acostumbrado a ocupar el liderazgo en los rankings más exigentes. Destaca su complejidad e intensidad en nariz y un paso por boca persistente, con taninos maduros y golosos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mirto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Fruta roja fresca, notas de monte (hojas secas, corteza de árbol, hierbas aromáticas como romero).
Boca:
Intenso, jugoso, franco y largo. Acidez media, taninos maduros. Alcohol bien integrado y retronasal intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Acompaña platos como hongos y trufas. Guisos sutilmente especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar. Excelente acompañante de postres a base de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 90 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La añada 2015 está considerada por la bodega como una de las cosechas más tempranas y rápidas. Destacó una primavera fresca y un verano muy cálido.
Vinificación:
Fermentación en pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada para alcanzar la máxima extracción de aromas y color. Tras la fermentación el vino pasa a barricas donde se realiza la fermentación maloláctica sin trasiegos, solo con el removido de las lías mediante la técnica de "batonnage" periódico.
Envejecimiento:
Crianza de 19 meses en barrica nueva de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esta añada.
Embotellado:
Se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración previa.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The village of Ábalos supplied all the Tempranillo for Ramón Bilbao's top red in 2015 - the 2014 had some Villalba fruit too - but the style is still focused on intensity, concentration and ageing potential. Structured and assertively oaked, with liquorice, bramble and blackberry fruit and a patina of vanilla spice, this needs more time. 2022-30

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

By Montserrat S., Dom, 09/01/2022 - 17:48

By Juan carlos R., Sáb, 25/12/2021 - 13:28

Excelente

By Mamen V., Mié, 20/10/2021 - 19:04

By Juan jose M., Mar, 02/02/2021 - 18:53

By Llorenc C., Sáb, 28/11/2020 - 12:27

Me esperaba más de este vino por el precio que tiene esta bien pero he tomado vinos mejores por la mitad del precio para mi gusto

By Roberto F., Jue, 08/10/2020 - 08:49

Impresionante.

By Fernando F., Vie, 02/10/2020 - 17:21

By Fernando D., Vie, 10/07/2020 - 19:51

By Gregorio C., Lun, 08/06/2020 - 08:52

By David F., Vie, 01/05/2020 - 18:37

By Sergio R., Vie, 01/05/2020 - 16:26

By Jose luis H., Dom, 17/03/2019 - 15:21

By Pablo V., Sáb, 11/08/2018 - 17:38

By IÑaki L., Sáb, 07/04/2018 - 16:25

By German D., Lun, 25/12/2017 - 17:23

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