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Ribera del Duero

Mironia Roble 2018

Tinta Fina (Tempranillo), Merlot
0 valoración
91
Suckling
10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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La gama Mironia de Bodegas Peñafiel busca mostrar la esencia de la Ribera del Duero, a través de tintos de corte moderno, pero con la elegancia y la potencia típicas de la región. Este tinto, uno de los más jóvenes de la colección, destaca por su frescura y sus limpios aromas a fruta madura, con un trasfondo de café, aportado por sus 5 meses de crianza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mironia Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Tinta Fina (Tempranillo), Merlot

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Fresca, con aromas a grosellas, ciruelas y moras, complementados con toques a violetas y trufa. La madera aparece muy bien integrada en el conjunto, aportando un trasfondo de notas torrefactas de café de su suave paso por roble.
Boca:
Redonda, potente y vivaz.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia mecánica y nocturna para preservar al máximo su frescor.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos fueron sometidos a un delicado despalillado, en mesa seleccionadora de grano, y un posterior suave estrujado. Maceración en frío de 60 horas en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura controlada de 24 ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 litros y maceración posfermentativa de unos 15 días. Maloláctica de 20 días en depósito junto a sus lías finas con suave 'bâttonage' para aumentar el volumen del vino en boca.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

 A fresh and clean red with blueberries and some sweet-tobacco character. Medium body. Integrated tannins. Drink or hold.

10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mironia Roble 2018
Ribera del Duero
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