Ribera del Duero
Mironia Crianza 2018
Tinto fino, Merlot
15,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Bodegas Peñafiel ofrece su versión, con un toque de modernidad, de lo que debe ser un Crianza de Ribera del Duero. Así encontramos un tinto dominado por la Tempranillo y complementado por la Merlot que destaca por su sutileza y elegancia, apuntaladas por aromas a frutas rojas, balsámicos y especiados y una buena estructura de taninos aterciopelados en boca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mironia Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Tinto fino, Merlot
Cata
Vista:
Color rojo cereza intenso de ribete granate.
Nariz:
Dominan en esta fase los aromas a frutos rojos, balsámicos y especiados derivados de la crianza en barrica francesa.
Boca:
Vino carnoso y potente, a la vez que equilibrado, refinado y sedoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Extremo castellano.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeños remolques de menos de 4.000 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos fueron sometidos a un delicado despalillado, en mesa seleccionadora de grano, y un posterior suave estrujado. Maceración en frío de 24 horas en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica durante 12 días a una temperatura controlada de 26 ºC en depósitos troncocónicos de 17.000 litros de capacidad. Maceración posfermentativa de 20 días y maloláctica de 30 días en depósito junto con sus lías finas con suaves 'bâttonage' para aumentar su volumen en boca.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
15,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Peñafiel
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Con el viñedo como pilar del proyecto, esta firma comenzó su andadura en 2003. Desde una de las localidades vinícolas por excelencia de nuestro país elaboran vinos de alta gama
La bodega a fondo
Mironia Crianza 2018
Ribera del Duero
15,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2015
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Buen ribera