IGP Castilla
Miriade 2016 (x3)
100% Viognier
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Descripción
Este monovarietal de Viognier llega desde los viñedos de Pago de Vallegarcía, ubicados en los Montes de Toledo. Con un diseño de etiqueta fresco y juvenil, este blanco se muestra muy frutal, con recuerdos de frutas exóticas y un paso por boca muy fresco y untuoso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Viognier
Origen
IGP Castilla
Cata
Nariz
Intenso y aromático, con recuerdos de frutas exóticas.
Boca
Fresco y untuoso, predomina la fruta exótica sobre un fondo de notas florales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Arroz, pasta, cocina exótica y platos picantes.
Viñedo y elaboración
Descripción
Sistema de conducción en espaldera, cordón bilateral.
Superficie
5 hectáreas.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío a 8ºC. Fermentación controlada en depósito a 15ºC.
Embotellado
Embotellado el 17 de mayo de 2017.
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