Descripción

Aromas a lima y a gardenia en un vino que quiere ser la referencia de la Chenin blanc en estas latitudes. La proximidad al mar le confiere características especiales, por ejemplo la neblina marítima ayuda a la aparición de la brotytis redondeando su paleta aromática y dotándolo de un sutil dulzor. Cuenta con certificados orgánicos (Demeter y BioGro).

Ficha técnica

La bodega
Millton
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Gisborne

Cata

Nariz
Exóticamente aromático, aromas tensos y vibrantes, cascara de lima fresca, fragantes gardenias, toques de pera y manzanas maduras.
Boca
Al paladar es redondo, con la frescura que le aporta la fruta y con un poco de dulzura. Bastante complejo, de final largo y delicioso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Te Arai
Descripción
Viñedo rodeado del río Te Arai
Edad
Plantada en 1984 (34 años).
Cosecha
Manual.
Vinificación
La fermentación y maduración tienen lugar en demi-Muids (grandes barricas de 600 litros de roble) y depósitos de acero inoxidable.