Descripción

Microcósmico Macabeo es un blanco de clima cálido, armónico y fresco, que busca demostrar el potencial de las variedades neutras como la Macabeo (Viura en Rioja). Impresionante el trabajo de Frontonio con una Macabeo en secano que nos entrega un blanco diferente, con intensos recuerdos minerales, muy cítrico y con una acidez perfecta, el suficiente peso en boca y longitud para no olvidarse de él. 

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
6.500 botellas
Variedad
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Valdejalón

Cata

Vista
Amarillo limón.
Nariz
Limón y pomelo, con recuerdos minerales (fósforo) y especiados (pimienta blanca) y aromas ahumados austeros.
Boca
Paladar concentrado en armonía con la acidez fresca, cuerpo medio, elegante estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en Épila, cultivadas en secano.
Edad
50 años.
Suelo
Calizo con una capa arcillosa.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Vinificación
Fermentación con levaduras seleccionadas, la mitad del vino realiza una crianza de 4 meses en barricas usadas y el resto en depósitos, con 2 bâttonages a la semana.
Embotellado
Embotellado en abril de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The direct and pure old vine 2017 Microcósmico Macabeo was obtained by only aging 10% of the wine in 500-liter oak barrels for six months, while the rest was in stainless steel with lees. In reality, it comes all from a vineyard, but they consider it a wine representative of the village of Épila. It has the citrus character I found in the 2017 whites, with an interesting bitter note, developing notes of fennel with time in the glass. Macabeo has been unfairly ignored in Aragón, and it has a lot of potential... 6,500 bottles were filled in April 2018.