IGP Valdejalón

Microcósmico Garnacha 2018

100% Garnacha
92+
Parker
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Fernando Mora nos propone conocer con Microcósmico Garnacha una versión de la Garnacha sincera, que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración y el origen de la variedad. Luis Gutiérrez en su cata lo define como "la Garnacha desnuda" sin artificios, directo al corazón de los fans de esta variedad que muestra su perfil rústico, salvaje y elegante. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Microcosmico Garnacha
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
23.350 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Rubí pálido.
Nariz:
Perfumada con aromas de frambuesa y fresa sobre fondo mineral, especiado y ligeramente picante.
Boca:
Seca, con una acidez refrescante, taninos elegantes y textura muscular. Un vino complejo y puro.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes blancas al horno o a la brasa, arroces suaves y tapas clásicas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en Jarque a entre 600 y 700 metros de altitud con una inclinación media del 15%.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Pizarras y arenas.
Clima:
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilos realizada el 20 de septiembre.
Vinificación:
Un 20% de las uvas fermenta con racimos enteros. Encubado 28 días en cemento aéreo. Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
El 100% del vino madura 12 meses en tanques de hormigón subterráneos.
Embotellado:
En febrero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The unoaked red 2018 Microcósmico Garnacha was produced with grapes from old vines grown on slopes with slate soils at 650 to 700 meters in altitude in the village of Jarque. It fermented with indigenous yeasts and 20% whole clusters that were foot trodden and matured in underground concrete vats for one year. This has depth and complexity that transcends an unoaked wine, with the higher altitude notes of wild herbs, keeping great balance in the palate. There is moderate alcohol, great freshness and complexity. I think this could be the benchmark for a naked Garnacha from Aragón, clearly different from Gredos or Priorat. 23,350 bottles produced. It was bottled in February 2020.

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Microcósmico Garnacha 2018
IGP Valdejalón
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015

By Pedro M., Lun, 18/10/2021 - 10:22

Una garnacha que me ha sorprendido. Mucha fruta, frescor, acidez. Sorprendente! Que nadie espere una garnacha aragonesa típica.

By Jon L., Lun, 04/10/2021 - 21:10

No me ha dejado ningún recuerdo

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:30

By Roberto P., Lun, 31/05/2021 - 08:59

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:45

Me salió malo

By Noe M., Mié, 14/04/2021 - 17:27

By Pablo T., Lun, 12/04/2021 - 22:47

Rubí pálido. Aroma a fruta roja. Fresco. Taninos finos. Cuerpo medio. Fácil de beber y baja graduación. Buen vino para su precio.

By Francisco josé V., Dom, 11/04/2021 - 18:51
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By Juan josé M., Mar, 01/12/2020 - 17:26

muy buen vino!

By Fernando G., Sáb, 03/10/2020 - 17:25

By Alfredo G., Mar, 01/09/2020 - 13:11

By Jose antonio A., Sáb, 06/06/2020 - 20:31

By Mar C., Sáb, 06/06/2020 - 02:43

By Juan manuel A., Mié, 27/05/2020 - 18:05

Aroma leve on notas a fruta negra y mina de lapicero.En boca es goloso, suave con un delicioso postgusto a moras y chuche de regaliz negro.

By Javier C., Mar, 21/04/2020 - 13:12

By Juan antonio G., Dom, 12/04/2020 - 22:13
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By Luis P., Lun, 09/08/2021 - 15:56

By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 08:16

By Fernando M., Lun, 12/04/2021 - 16:48

By Manuel B., Mié, 17/03/2021 - 19:09

By Alberto G., Mar, 09/02/2021 - 20:20

By Migel angel A., Jue, 24/12/2020 - 14:15

By Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 19:49

By Juan carlos G., Vie, 29/05/2020 - 18:24
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