Cava

Mestres Royal Rosé Brut

45% Trepat, 30% Monastrell, 25% Pinot noir
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Mestres define este vino como un cava con un "toque chic". Sin duda, su color rosa salmón brillante y cristalino favorece esta definición, aunque no hay que menospreciar sus cualidades tanto en nariz como en boca, con un intenso y delicado aroma de frutos rojos y un paso fresco, goloso y estructurado. En su elaboración interviene un curioso trío varietal: la Pinot noir acompañada de la Trepat y la Monastrell.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestres Royal Rosé Brut
D.O.:
Cava
Subzona:
Sant Sadurní d'Anoia
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
45% Trepat, 30% Monastrell, 25% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rosa salmón brillante y cristalino. Rosario de burbuja muy fina y elegante.
Nariz:
Intenso y delicado aroma de frutos rojos con toque floral sobre fondo ligeramente especiado.
Boca:
Fresco y goloso, estructurado y con un sutil final complejo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Se recomienda abrir la botella 5 minutos antes para una mejor oxigenación. Una vez en la copa, se debe dejar oxigenar al menos un minuto.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Para la obtención de las uvas con las que se elabora este cava se utiliza viñedo controlado por Mestres que no es de su propiedad.
Edad:
Más de 20 años.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La primera fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15 ºC. La segunda fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de 30 meses en botella tradicional con sus lías, bajo la cava. Se lleva a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras consiguiendo una mejora de estructura y complejidad. Tras el degüelle se coloca el segundo tapón de corcho y su placa identificativa.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mestres Royal Rosé Brut
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Opinión de los Socios

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Por José pascual N., Vie, 24/07/2020 - 17:27

Por Acom valvulas y suministros s.l. J., Mié, 20/05/2020 - 17:07

Por David J., Lun, 02/03/2020 - 12:56

Muy rico.

Por Aitor C., Jue, 09/01/2020 - 17:44

Por Lorenzo L., Jue, 02/01/2020 - 21:11

Por Manuel C., Sáb, 16/11/2019 - 17:36

Por Jesus S., Dom, 27/10/2019 - 19:58

Por Raúl N., Dom, 07/07/2019 - 01:17
Ver más comentarios

Por Jordi G., Sáb, 23/01/2021 - 22:17

Por Sebastian M., Sáb, 23/01/2021 - 18:41

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