Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2014
Descripción
Mestres Coquet es uno de los cavas más desenfadados y originales de la bodega. Se trata de un gran espumoso que marida en cualquier momento de la comida. Procede de viñas propias y controladas que en algunos casos superan el medio siglo de edad. La elaboración es tradicional, y su paso por boca es fresco y equilibrado, aportando en nariz notas de fruta blanca y frutas cítricas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2014 Coquet Gran Reserva Especial is a blend of Xarello, Macabeo and Parellada aged in bottle with the lees under cork for no less than 42 months and sold as a brut nature. This is the only wine that ferments in stainless steel, as all the others ferment and have some aging in barrel with he lees. So, this is their "young" wine, but it is still sold with a long aging in bottle with the lees. It has a combination of white flowers, fruits and subtle yeast aromas. The palate reveals small and fine bubbles that give it a silky, creamy texture, ending dry and long. 31,000 bottles.
Añadas: 2015 2014 2013
Botella 2060. Buenas Espuma. Burbuja poca y gorda. Nariz apetitioso. Boca fresco, largo y sabroso. Rxm Points 88.