Cava

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2013

45% Xarello, 30% Macabeo, 25% Parellada
91
Parker
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Mestres Coquet es uno de los cavas más desenfadados y originales de la bodega. Se trata de un gran espumoso que marida en cualquier momento de la comida. Procede de viñas propias y controladas que en algunos casos superan el medio siglo de edad. La elaboración es tradicional, y su paso por boca es fresco y equilibrado, aportando en nariz notas de fruta blanca y frutas cítricas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature
D.O.:
Cava
Subzona:
Sant Sadurní d'Anoia
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
12.1% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
45% Xarello, 30% Macabeo, 25% Parellada

Cata

Vista:
Color dorado pálido. Burbuja fina y con buena evolución en copa.
Nariz:
Riqueza aromática en donde destacan notas de fruta blanca y frutas cítricas (lichi). Evoluciona hacia notas de fruta madura (manzana Golden).
Boca:
Su paso por boca es fresco y equilibrado, donde el gas carbónico está muy bien integrado y con largo posgusto. Destaca la frescura de las notas de fruta combinada con notas de cremosidad y madurez.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Es un cava fácilmente maridable en cualquier momento de la comida.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El 60% de la viña está controlada en espaldera y el 40% restante es propia y plantada en vaso.
Edad:
La viña propia tiene más de 50 años, y la viña controlada tiene más de 20 años.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
La primera fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15ºC. La segunda fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal, en rima, y con una crianza de más de 36 meses en botella tradicional con sus lías. Periódicamente se lleva a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad de los vinos de cava. Finalmente, después del degüelle manual, se coloca el segundo tapón de corcho y su placa identificativa.
Embotellado:
Fecha de degüelle: febrero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The one wine they recommend for the table is the 2013 Coquet Gran Reserva Especial, a blend of 45% Xarello, 30% Macabeo and 25% Parellada aged in bottle with lees for no less than 30 months and sold without dosage (brut nature). I loved the slightly developed nose with some mineral hints of kerosene and lots of balsamic aromas, such as camphor, bay leaf, fennel and aniseed, coupled with apples and Mediterranean underbrush. The palate was vibrant and fresh, with the austerity I've seen in a few 2013s. 40,000 bottles produced.

15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2013
Cava
15,50 €
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Opinión de los Socios

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26 valoraciones
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Por Agustin G., 3 Sep 2019

Excelente vinificación, muy buena burbuja, en resumen EXCELENTES.!!!

Por Francisco M., 1 Sep 2019

Por Juan F., 28 Mar 2019

Por José luis C., 14 Mar 2019

Por Jose luis V., 3 Feb 2019

No obtuve el sabor esperado, esperaba una burbuja mas fina y un sabor mas gratificante.

Por Lídia R., 16 Ene 2019

Por Carmen L., 10 Ene 2019

Por Jose ramon A., 7 Ene 2019
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