Ecológico
Mestizaje Blanco 2020
Descripción
Mestizaje blanco 2020 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras, ya que sus uvas proceden de una altitud considerable: 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enólogo Toni Sarrión. Apto para veganos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2020 Mestizaje Blanco has a slightly different blend, as they introduced Xarello and lowered Viognier; it is 65% Merseguera, 14% Viognier and roughly equal parts Malvasía and Xarello. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in concrete and stainless steel with fine lees for six months. It has 13.5% alcohol and good freshness (pH 3.31) and acidity. It has a different profile, less exuberant and floral (white flowers rather than pollen), but it's more serious and subtler. The palate is balanced and fresh, clean and precise, every bit as good as the 2019 but just different. 55,906 bottles produced. It was bottled in June 2021.
La bodega
Mustiguillo
Superficie total de viñedo: 111 ha.
Producción total: 180.000 botellas
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Me ha gustado. Son uvas que para mi no son fáciles pero aqui estan muy bien integradas. Armonia y buen acabado.Buen vino.
La mejor añada de los últimos años. Fresco, herbáceos vivo. Estupendo vino
Un blanco redondo en todos los sentidos. Nunca falta una botella en la nevera, gusta a tod@s