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Vino de España

Mestizaje Blanco 2018

66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
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Mestizaje blanco 2018 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras ya que sus uvas proceden de una altura considerable, 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener eun su coupage una mezcla singular donde predomina  una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enologo Toni Sarrión. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo límpido.
Nariz:
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca:
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Área:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas, dependiendo de la parcela y variedad, sobre 6ºC. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable con capacidades entre 25 y 50 hectolitros. Se controla la temperatura. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16ºC. se usan levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en dépositos de acero inoxidable.
Embotellado:
En marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Mestizaje Blanco was produced with a blend of organically and dry-farmed Merseguera from Finca Calvestra regrafted on Bobal vines, plus 25% Viognier and 10% Malvasía. The grapes all fermented together in stainless steel with indigenous yeasts and were kept in contact with the fine lees until it was bottled, a little later this time because of the COVID-19 crisis. The grapes from the shallower soils were harvested earlier to provide more tension while keeping the volume of the wine, which has also enhanced the finish. It's a little lower in alcohol too, so the wine comes through as fresher than the 2017 and more in line with 2016, a cooler year, similar to 2018. 58,000 bottles produced. It was bottled in May 2019.

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Mestizaje Blanco 2018
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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jose joaquin M., Vie, 11/09/2020 - 09:07

Por Fco javier R., Dom, 23/08/2020 - 17:10

Por Nadal G., Dom, 02/08/2020 - 17:10

Por Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:51

Fans de Mestizaje. No conocía el blanco, un grato descubrimiento

Por Ramon G., Jue, 23/07/2020 - 22:21

Finalmente no me declaro fan de la Merseguera

Por Daniel A., Sáb, 18/07/2020 - 14:42

Por Joaquin C., Lun, 13/07/2020 - 17:46

Por Pablo S., Jue, 09/07/2020 - 18:01
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Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:34

Por Eva maria C., Jue, 26/12/2019 - 19:17

Por Antonio B., Vie, 22/11/2019 - 09:08

Por Vicente G., Vie, 19/07/2019 - 20:50

Por Miguel angel B., Sáb, 29/06/2019 - 12:09

Por Jose C., Vie, 28/06/2019 - 19:46

Por Sebastián L., Lun, 10/06/2019 - 20:59

Por Pedro S., Vie, 17/05/2019 - 17:11
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Por Enrique M., Jue, 06/08/2020 - 17:15

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:24

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:20

Por Paulo H., Mié, 01/04/2020 - 18:50

Por Migel angel A., Mié, 27/11/2019 - 11:42

Por Gutplask, s.l.u. A., Lun, 25/11/2019 - 07:21

Por Alejandro M., Sáb, 16/11/2019 - 17:21

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:21
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Por Fco javier R., Dom, 23/08/2020 - 17:09

Por Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:04

Por Jose H., Jue, 02/05/2019 - 19:44

Por Joan T., Dom, 09/09/2018 - 18:52

Por Claudio N., Lun, 06/08/2018 - 10:42

No está mal pero su hermano tinto mejora la casta

Por Ramon S., Mar, 01/05/2018 - 19:57

Por Jose P., Vie, 10/03/2017 - 09:41

Por Óscar M., Mié, 14/12/2016 - 16:09
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