El Terrerazo
Ecológico

Mestizaje 2020

75% Bobal, 15% Garnacha, 10% Syrah
91
Parker
91
Peñín
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P. El Terrerazo (Valencia) y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
75% Bobal, 15% Garnacha, 10% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo picota con reflejos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz:
Expresiva, con aromas de fruta roja y negra y toques especiados y fondo mineral.
Boca:
Fresco y con un recorrido sedoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago El Terrerazo
Descripción:
Viñedos situados a 800 metros de altitud. Certificación europea de cultivo y vino ecológico. Viticultura tradicional y conducción en vaso en secano con labranzas.
Suelo:
Calizo dolomítico con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10 ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y “pigeage”. Temperatura media de 26 ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas de 500 litros.
Embotellado:
Enero de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the red 2020 Mestizaje, a blend of Bobal with 16% Garnacha and 14% Syrah with 13.5% alcohol and a pH of 3.56 with 5.65 grams of acidity (tartaric) from their vines in Terrrerazo at 800 meters in altitude. It fermented in French oak and stainless steel and matured in a combination of 225- and 500-liter oak barrels and oak vats for 10 months. It's primary and immediate without the depth and complexity of the 2019 but really pleasant and with a tender, velvety palate with some chalky tannins and a tasty finish. 92,980 bottles produced. It was bottled in January 2022.

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El Terrerazo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Pere P., Mié, 28/09/2022 - 20:46

By Juan luis D., Jue, 22/09/2022 - 12:54

By Juan carlos V., Vie, 16/09/2022 - 20:52

Fresco, sabroso, vitalista y perfecto para cualquier momento del tiempo. Un fondo de bodega que nunca falla.

By Alberto H., Mar, 30/08/2022 - 17:59

By Ignacio B., Mar, 23/08/2022 - 12:40

Igual

By Gonzalo B., Dom, 02/10/2022 - 21:22

By Jorge A., Dom, 25/09/2022 - 09:24

By José maría P., Jue, 22/09/2022 - 01:39

By Gonzalo G., Jue, 01/09/2022 - 17:14

By Juan jose R., Mié, 13/07/2022 - 22:37

By Alejandro J., Mar, 12/07/2022 - 15:58

By Lluís C., Lun, 11/07/2022 - 19:15

By Manuel V., Mié, 29/06/2022 - 21:58
Ver más comentarios

By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:03

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:44

By Emilio P., Dom, 09/01/2022 - 19:41

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:27

By Javier L., Jue, 19/08/2021 - 19:47

Gran facilidad de trago. Ahora que llega el buen tiempo es perfecto para beberlo más fresco al aire libre con una buena barbacoa

By Alberto H., Jue, 27/05/2021 - 14:34

3,5

By Jose ramon R., Jue, 20/05/2021 - 17:33

By Nines C., Jue, 20/05/2021 - 17:02
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By Cesar Z., Dom, 05/06/2022 - 10:19

By Magdalena B., Vie, 22/04/2022 - 17:08

By Daniel T., Dom, 02/01/2022 - 19:01

By Vicente F., Sáb, 10/07/2021 - 19:18

Un vino espectacular, con una relación calidad precio buenísima.

By Benjamín R., Lun, 03/05/2021 - 12:53

Muy rico

By Antonio C., Dom, 14/02/2021 - 12:46

By Antonio B., Mar, 09/02/2021 - 23:08

By Elena A., Lun, 28/12/2020 - 17:22
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