Penedés

Merlot Valldolina 2016

100% Merlot
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7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Merlot con un ligero paso por barrica de 8 meses (20% húngara - 80% francesa). Fresco y dotado de una gran finura, es un vino muy versátil, ideal para acompañar embutidos y todo tipo de carnes, así como legumbres y pasta. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Merlot Valldolina
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Merlot

Cata

Vista:
Rojo cereza muy brillante con reflejos violáceos y tonos morados que expresan su juventud.
Nariz:
Muy varietal con recuerdos de frambuesa y violetas. Sutiles tonos de barrica.
Boca:
Fresco y dotado de una gran finura. Largo en el posgusto.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Es un vino muy versátil, ideal para acompañar embutidos y todo tipo de carnes, así como legumbres o pasta.

Viñedo y elaboración

Clima:
El clima es típicamente mediterráneo, y se caracteriza por veranos calurosos y secos, y inviernos suaves y poco lluviosos, con una temperatura media anual por encima de los 15ºC. La temporada de lluvias se concentra en primavera y otoño, con una media anual de 600 litros/m2.
Vinificación:
Maceración entre 12 y 15 días a 25-28ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas 20% húngara y 80% francesa.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Merlot Valldolina 2016
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Por Jaime M., Dom, 03/06/2018 - 13:16

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