Descripción
Blanco del Bierzo elaborado al 100% con Godello bajo la dirección técnica de Fermín Rodríguez Uría. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad. En boca se muestra redondo y voluminoso, así como fresco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Merayo Godello
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen:
Bierzo
Cata
Vista:
Amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Intenso en nariz. Notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad.
Boca:
En boca se muestra redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad. El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor y armonía global.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El viñedo se encuentra a una altura media de 600 metros y es pobre en materia orgánica.
Suelo:
Suelos arcillosos con cantos rodados en superficie.
Cosecha:
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 15 y 17 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de 3 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Bodegas y Viñedos Merayo
Bierzo
Año de fundación: 2010
Pedro Merayo fundó esta bodega en el 2010 tras trabajar durante 20 años tratando de recuperar sus viñedos. Gracias a sus conocimientos y a su pasión por El Bierzo vio cómo
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2017 2016
Fruta blanca, azahar e hinojo. Fresco, vibrante, con final corto. Marisco, aperitivo, quesos sin maduración.
S
Un vino fácil de beber ,que en mi humilde opinión peca ligeramente de un poco de exceso de dulzor