IGP Castilla y León

Menade Sauvignon Blanc 2017

100% Sauvignon blanc
91
Peñín
10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Un gran ejemplo de monovarietal de Sauvignon blanc, la uva que ha encontrado un buen lugar donde echar raíces en la zona de Rueda. Aromático, fresco y delicioso, para disfrutar en buena compañía, este blanco tiene, además, certificado ecológico. Se ha buscado un menos rendimiento para conseguir una mejor maduración de los racimos.  

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Menade Sauvignon blanc
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Sauvignon blanc
Certificaciones
EU Organic Bio

Cata

Vista: 
Color amarillo con tonos dorados.
Nariz: 
Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, al cilantro y a la albahaca fresca. Al fondo se perciben tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina y al mango.
Boca: 
Afrutado, redondo y con ligeras integraciones de fruta que nos recuerdan a la papaya y a la fruta de la pasión. Su paso se envuelve en un fuerte componente de textura.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Ensaladas, cremas de verduras, pasta con salsa a base de verduras, mozzarella.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca Menade
Descripción: 
Viticultura orgánica certificada.
Edad: 
Media de edad de 25 años.
Suelo: 
Arcillo-calcáreo y pedregoso con cantos abundantes.
Clima: 
Continental, caracterizado por inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.
Enólogo
Richard Sanz
Cosecha: 
Tres tipos diferenciados de vendimia: en verde, diurna y manual y nocturna y mecanizada. Inertización con nieve carbónica a -80°C desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso.
Vinificación: 
En deposito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva). Temperatura controlada de entre 18 y 22ºC. Los depósitos son de diferentes capacidades pudiendo así separar las diferentes parcelas y pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino con sus sedimentos durante un tiempo controlado.
Embotellado: 
Clarificación con bentonita. Estabilización natural frente al frio y filtración antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, jazmín, hierbas secas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado.  
10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Menade Sauvignon Blanc 2017

IGP Castilla y León

10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,1
11 opiniones
5
4
4
6
3
1
2
0
1
0
3,5
2 opiniones
5
0
4
1
3
1
2
0
1
0
3,9
7 opiniones
5
2
4
3
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015

Por Andrea R., 10 Mar 2019

Es un gran vino con una RCP bastante buena. Bonito dorado, fragente en nariz y muy buen paso por boca. Es muy fácil de beber. Nota: 93/100.

Por Javier F., 11 Feb 2019

Muy buen vino, agradable de tomar en cualquier ocasión

Por Manuel R., 4 Feb 2019
Por José C., 2 Feb 2019

Muy rico y floral. Con fondo mineral elegante. Algo de dulzura mitigada por acidez. Excelente como aperitivo y con comida china en wok.

Por Joost V., 27 Ene 2019
Por Fernando G., 19 Ene 2019
Por Irina T., 10 Ene 2019

Muy suave y ligero. Perfecto para cualquier ocasión o regalo.

Por Daniela C., 31 Dic 2018
Ver más comentarios
Por Arantza Z., 8 Nov 2018

Me ha gustado mezcla de tierra y fruta de medio dulzor, suave e intenso al final, Repetiré seguro.

Por Ernesto M., 6 Ago 2017
Por IÑaki L., 30 Mayo 2018
Por Erika jayne C., 22 Mar 2018
Por Jaime E., 12 Nov 2017
Por Domenec M., 16 Mayo 2017

Corecto

Por Pier paolo R., 2 Mayo 2017
Por Cristina B., 22 Nov 2016

Como siempre, magnifico servicio de Bode oca. En cuanto al caldo, buen rueda y me sigue gustando el sabor a flores.

Por Francisco javier B., 14 Ago 2016

Más vinos de la misma bodega

9,90 €
Botella de 75 cl.
IGP Castilla y León

Nosso 2017

91
Peñín
3,6
10,90 €
Botella de 75 cl.
Rueda

Menade Verdejo Magnum 2017

91
Peñín
3,0
17,90 €
Magnum de 150 cl.
IGP Castilla y León

La Misión 2016

91
Parker
22,30 €
Botella de 75 cl.

Los socios también compraron

IGP Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial 2015

92
Parker
4,3
23,90 €
Botella de 75 cl.
IGP Castilla y León

Nosso 2017

91
Peñín
3,6
10,90 €
Botella de 75 cl.
IGP Castilla y León

El Marciano 2017

3,4
10,90 €
Botella de 75 cl.
IGP Castilla y León

Cantayano 2017

3,3
9,50 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.