Descripción

Blanco dulce natural de vendimia tardía. Melante Colección es el primer vino dulce de Moscatel nacido en La Rioja. De color oro viejo, atractivo a la vista. Su aroma aporta tonos florales y de miel, de donde toma su nombre; y su sabor afrutado deleita por su finura y riqueza de matices. Un vino perfecto para acompañar cualquier tipo de postre o como copa de sobremesa. Auténtica repostería líquida.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Grano Menudo
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
Color oro viejo.
Nariz
Aromas de pieles de naranja, orejones, amielados, pero también fruta fresca, tonos balsámicos y notas de la barrica.
Boca
Destaca su equilibrio y viveza. A pesar de ser un vino dulce persiste su acidez y se consigue una intensidad sublime. Su retronasal trae recuerdos de compota de frutas
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Excelente acompañante de foies, repostería, postres y copa de sobremesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Reseda
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Cosecha
La recogida del fruto se efectúa en la primera quincena de Octubre. Recogida en pequeñas cajas. Selección en bodega.
Vinificación
La fermentación se desarrolla a bajas temperaturas, interrumpiéndose espontáneamente al alcanzar un determinado nivel de alcohol, obteniéndose como resultado un vino dulce natural.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble francés.