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Valle del Limarí

Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2017

100% Chardonnay
0 valoración
17,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Se trata de un vino que seduce por su color amarillo verdoso brillante. Intenso y complejo posgusto que aúna notas minerales, notas de cítricos, nectarinas y fores. En boca es un vino refrescante, bien balanceado, de buen peso, textura sedosa y profundo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Medalla Real Gran Reserva Chardonnay
D.O.:
Valle del Limarí
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.8% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Las uvas son cosechadas temprano en cajas de 10 kg. y trasladadas a la bodega en camiones refrigerados.
Vinificación:
Una vez allí, las uvas pasan por una mesa de selección, para luego ser prensadas. El jugo obtenido es luego decantado en frío durante un período de 12 horas y luego las borras gruesas son separadas del mosto. El comienzo de la fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable y luego continúa en barricas. Un 35 % del mosto es fermentado con levadura nativa y un 65 % con levadura seleccionada.
Envejecimiento:
El proceso de envejecimiento se llevó a cabo en barricas francesas, 15% nuevas y 85% de dos, tres y cuatro fermentaciones, durante un período de 9 meses.
17,60 €
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Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2017
Valle del Limarí
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