Descripción

Este tinto experimenta una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso, tras lo cuales nos entrega un abanico aromático donde aparecen las grosellas maduras y las fresas frescas. En boca tiene un paso muy frutal y con taninos bien pulidos.

Ficha técnica

La bodega
McManis Family Vineyards
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.2% vol.
Variedad
Zinfandel, Teroldego, Syrah
Origen
Lodi

Cata

Nariz
Aromas frutales de frambuesa, grosella, arándanos y moras. Están presentes el clavo y la canela.
Boca
Jugoso y frutal. Un toque especiado propio de la variedad. Final sabroso y denso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con comida tex-mex, costillas con salsa, codornices y churrasco.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Cosecha entre el 7 de septiembre y el 9 de octubre.
Vinificación
Tras un periodo de entre 7 y 9 días de fermentación con pieles en depósitos de acero inoxidable, el mosto se prensa.
Envejecimiento
6 meses en barricas usadas y nuevas de roble francés.
Embotellado
Agosto de 2020.