Toro

Mazas Cabernet Sauvignon 2020

100% Cabernet sauvignon
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Aunque Bodegas Mazas cuenta con una elaboración mayoritaria de Tinta de Toro y Garnacha, también demuestra con esta referencia que se desenvuelve con soltura en variedades francesas como la Cabernet sauvignon. Pocas botellas, orientación al detalle en el campo y una vinificación muy cuidada son algunas de las razones por las que se recomienda degustar este monovarietal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mazas Cabernet Sauvignon
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.220 botellas
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color púrpura con ribete violáceo.
Nariz:
Aromas de bayas azules y notas de tofe.
Boca:
Cuenta con taninos finos y suaves. Destacan las notas de moras maduras y de la barrica bien integrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes a la brasa, cordero y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Casa Pinilla
Descripción:
Viñedos situados en Toro a una altitud de 721 metros. Viticultura sin fertilizantes químicos ni herbicidas.
Superficie:
4.1 hectáreas.
Edad:
20 años.
Suelo:
Arena y limo calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar el 5 de octubre.
Vinificación:
Maceración con pieles y larga fermentación alcohólica con levaduras silvestres. Posterior fermentación maloláctica en barricas de robles francés.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en fudre de 2.500 litros.
Embotellado:
12 de diciembre de 2021.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mazas Cabernet Sauvignon 2020
Toro
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Manuel F., Dom, 20/11/2022 - 21:26

By Conxita F., Vie, 09/09/2022 - 08:32

By Alfonso O., Jue, 25/08/2022 - 22:48

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