Châteauneuf-du-Pape

Mayard Cuvée Clos du Calvaire 2018

Garnacha, Syrah, Cinsault
92
Parker
93
Decanter
90
Dunnuck
17,5/20
Revue du Vin de France
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino, coupage de las variedades Garnacha, Syrah y Cinsault, procede de una selección de parcelas repartidas a lo largo de la apelación Châteauneuf du Pape con una media de edad de 40 años aproximadamente. En cata predominan las notas especiadas y de fruta negra junto a toques más terciarios como el cuero. Vibrante pero aterciopelado en boca, es un vino ideal para disfrutar junta a una parrillada de carne.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateauneuf du Pape Clos de Calvaire
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cinsault

Cata

Nariz:
Notas de especias picantes junto con notas de bayas mixtas, cuero y garriga.
Boca:
Suave pero vibrante en boca. El paladar con cuerpo es amplio y aterciopelado, con una acidez convincente. En el final se aprecian notas de cuero y cerezas negras con un punto un poco amargo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con preparaciones a la parrilla, así como con un carpaccio de ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Proviene de una selección de parcelas repartidas por toda la denominación.
Edad:
40 años de media.
Suelo:
Suelos variados distribuidos a lo largo de la denominación.
Cosecha:
Se siguen escrupulosamente las maduraciones de cada parcela para elegir la fecha de crianza. La vendimia en caja es manual, con selección severa en viñedo y en bodega sobre mesa de selección.
Vinificación:
Las fermentaciones tradicionales varían de 18 a 28 días, la extracción del fruto se busca controlando temperaturas en torno a los 25 ºC. El prensado se realiza mediante prensa neumática.
Envejecimiento:
Envejecido en cubas de cemento o acero inoxidable durante unos 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entirely tank-matured 2018 Chateauneuf du Pape Clos du Calvaire is an open, flattering effort that boasts impressive complexity. Peppery spices mark the nose, alongside notes of mixed berries, leather and garrigue, while the full-bodied palate is expansive and velvety. Hints of leather join star anise and black cherries on the finish. It's a strong effort, which should drink well for at least 6-7 years.

Decanter:

This has a distinct spicy vein running through the aromas alongside nutmeg and potpourri. It’s soft, but vibrant on the palate, not overly full-bodied or extracted, with convincing, balanced acidity. This is precise and complex showing no excesses with real drinkability and complexity. There's the slightest bitter note on the finish, but it's not enough to detract from what is an otherwise compelling wine. A good value pick. Organic, grown on galets roulés and limestone, all destemmed and fermented and aged in concrete.

Jeb Dunnuck:

The entry-level wine from this estate, the 2018 Châteauneuf Du Pape Clos Du Calvaire is a juicy, medium-bodied, elegant 2018. It has classic Southern Rhône notes of cherries, raspberries, licorice, and roasted garrigue. Building nicely on the plate, it’s medium to full-bodied and has the vintage’s supple, up-front character as well as a great finish. This is classic Southern Rhône goodness that I would be happy to drink any time over the coming 7-8 years, and possibly even over a decade. The blend is 70% Grenache, 15% Syrah, and the rest Cinsault and Mourvèdre, aged all in concrete tank.

31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mayard Cuvée Clos du Calvaire 2018
Châteauneuf-du-Pape
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Muito granitico

By Bernardo A., Mar, 20/04/2021 - 11:16

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