Descripción

Mauro Molino Roero Arneis es un blanco procedente 100% de uvas Arneis, variedad blanca piamontesa típica de la zona. Fresco, sápido y mineral, es un vino ideal para acompañar ricos aperitivos y todo tipo de pescados.

Ficha técnica

La bodega
Mauro Molino
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Arneis
Origen
Roero DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas florales y notas de manzana y cítricos.
Boca
Sabroso y mineral con un final muy persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con quesos frescos, sopas y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación sureste.
Suelo
Arenoso.
Clima
Continental, mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en acero.
Envejecimiento
Breve afinamiento en acero