Descripción

Todos sabemos lo que es capaz de hacer la familia García cuando se trata de vinos tintos, pero hasta hace solo tres años no sabíamos que también sabían elaborar estupendos blancos. 2013 fue la primera añada de este Mauro Godello, que entonces se lanzó al mercado con tan solo mil botellas (en esta 2017 son unas 6.500). Se trata de un vino de producción limitada que nace en dos fincas ubicadas en Villafranca del Bierzo, aunque se vinifica en Tudela de Duero, acogiéndose a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Pensado como un buen blanco de guarda, podrá degustarse perfectamente durante los próximos 4 años para ir comprobando su evolución.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
6.422 botellas y 200 mágnum.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Límpido, brillante, con ribetes amarillo pajizo.
Nariz
Intensa y perfumada. Aromas profundos minerales sobre notas de flores blancas y frutos secos.
Boca
Exuberante, untuoso, con mayor opulencia y volumen que en añadas anteriores. Mantiene tensión, riqueza aromática y profundidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes blancas, pescados, mariscos y cremas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas de Los Músicos y el Rosal.
Descripción
Plantación con clones autóctonos mediante selección masal en dos fincas ubicadas en Villafranca del Bierzo. Ambas parcelas están situadas a 700 metros de altitud. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble.
Suelo
Mosaico de suelos pobres, de arena, cantos rodados y pizarra descompuesta.
Clima
Añada caracterizada por la escasez de lluvias y rendimientos más bajos debido a las heladas primaverales. La brotación y la floración se adelantaron merced a un ciclo de temperaturas suaves que concluyó con una vendimia temprana y de maduración plena.
Cosecha
23 de agosto.
Vinificación
Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8ºC durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático la fermentación alcohólica se inicia en barricas de roble de 500 litros.
Envejecimiento
10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Julio de 2018.