Ribeiro

Mauro Estévez 2018

Treixadura, Lado, Albariño, Loureiro
92
Peñín
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Encantador blanco de la Ribera del Arnoia, en el centro sur del Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como la Treixadura, la Albariño, la Loureira, la Torrontes o la Godello. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que les permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad en cata, con generosas notas florales y frutales, así como recuerdos salinos y herbales y un paso por boca equilibrado y graso. Un acierto. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mauro Estevez
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
9.200 botellas
Variedad:
Treixadura, Lado, Albariño, Loureiro

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, transparente y brillante.
Nariz:
Gran intensidad, flores blancas y amarillas, rosas y de azahar, fruta madura, manzana, pera, piel de mandarina, melón, melocotón y ciertas notas salinas y minerales. Tanto los aromas florales como frutales se acentúan con respecto a la añada anterior.
Boca:
Buena estructura y ligera textura grasa, entrada suave y sedosa, acidez bien marcada que lo hace fresco, atlántico y muy largo. Sensación de mucha fruta y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para maridar pescados, mariscos, cocina asiática, ceviches, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Todas las fincas están situadas en las laderas del río Arnoia, en zonas soleadas y aireadas.
Superficie:
2,5 hectáreas.
Suelo:
Graníticos y arcillosos.
Cosecha:
Manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado y macerado de la uva con nieve carbónica durante 3 horas y posterior prensado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación los vinos reposan en los depósitos durante unos 7 meses.
Embotellado:
Filtrado y posterior embotellado de forma manual.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mauro Estévez 2018
Ribeiro
14,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Por Jose luis L., Lun, 04/11/2019 - 08:36

Botella nº: 0728 .Genial en Nariz y a Vista. En Boca es fresco pero la acidez rompe el ritmo de deleite. Valoración Rxm 89.

Por Jose luis S., Mar, 01/10/2019 - 07:39

De lo mejor. Superándose en cada añada

Por Javier V., Lun, 02/09/2019 - 17:07

Por Antonio S., Mié, 20/11/2019 - 17:08

Por Pedro manuel R., Dom, 03/11/2019 - 10:47

Bueno, pero otros años me gusto más

Por Jesus G., Jue, 24/10/2019 - 10:39

Por Sergio C., Dom, 20/10/2019 - 22:16

Por José manuel R., Lun, 14/10/2019 - 10:13

Impecable, un valor seguro en Ribeiro!

Por Paula H., Lun, 02/09/2019 - 13:47

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:31

Por Xavier A., Jue, 22/08/2019 - 11:59
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Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:08

Otro vino q no decepciona, es dificil q te equivoques con un Ribeiro

Por Ramon B., Jue, 09/05/2019 - 17:25

Por Julio G., Dom, 10/03/2019 - 08:03

Por Pedro manuel R., Sáb, 02/02/2019 - 16:51

Por Cesar M., Dom, 30/12/2018 - 17:06

Por Manuel S., Mié, 12/12/2018 - 17:26

Marida muy bien en el verano con langostinos, buena calidad, a buen precio.

Por Jesus G., Jue, 02/08/2018 - 13:16

Por Carlos O., Sáb, 26/05/2018 - 19:39
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