Descripción

Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola nacional. Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Dominado por la Tempranillo, se muestra persistente y muy delicado, al mismo tiempo, con notas de fruta roja fresca, sin aristas. Una referencia imprescindible del vino en España.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Conejo estofado con moras de romero, ajo y enebro

Este plato de caza se complementa de manera natural con este vino elegante y de prolongado posgusto.

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Fragante, con aromas de fruta roja fresca.
Boca
De gran recorrido, muy delicado y con una columna tánica que aporta tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligero, filtrante, fácil de trabajar y de textura equilibrada. Calizo y arcillo-calcáreo, según las parcelas.
Clima
Añada que destaca por un invierno seco y cálido, seguido de una primavera en la que la brotación re retrasó hasta final de abril.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 3 al 28 de septiembre.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
En abril de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The textbook red 2020 Mauro comes from a cooler year with freshness and balance. It's powerful and ripe with 14.5% alcohol and a medium to full-bodied palate that reveals a juicy and creamy wine with very good balance and drinkability. It was produced with Tinto Fino/Tempranillo and 15% between Cabernet Sauvignon and Syrah, and it fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrels and foudres of different ages for 15 months. This is a very drinkable vintage of Mauro with very good balance and stuffing and, therefore, aging potential in bottle. 300,000 bottles produced and bottled in one single lot in April 2022.