Descripción

Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La uva mayoritaria empleada para su elaboración es la Tempranillo, aunque se añade un pequeño aporte de Syrah que redondea el conjunto. El vino se muestra opulento, suave y con notas de fruta madura y expresiva, y es especialmente recomendable para guardar y disfrutar en los próximos años.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Perfil aromático en la línea de la casa, con una fruta limpia, madura y expresiva.
Boca
Opulencia y suavidad van de la mano en este vino. Boca densa, melosa, sin aristas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima
Continental. Invierno templado y primavera lluviosa con retraso de la brotación.
Cosecha
La vendimia comenzó el 15 de septiembre.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
Se embotelló en abril de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The eponymous 2016 Mauro is mostly Tempranillo (or Tinto Fino) with some Syrah from 80 hectares of different vineyards, mostly in the villages of Tudela de Duero, Traspinedo and Santibañez. It fermented in stainless steel and matured in French and American oak barrels and foudres for 15 months. 2016 is a cooler, more Atlantic and more drinkable vintage with contained ripeness, fine tannins and nice balance. 300,000 bottles produced. It was bottled in April 2018.

James Suckling:

A balanced yet rich red with dark-berry, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium to full body, velvety tannins and a rich finish. Drink or hold.