Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2017

Syrah, Cinsault, Vermentino, Garnacha
10% dto al añadir a tu cesta
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Si por algo son conocidas las montañas de Sainte Victoire es por las pinturas de Cézanne y porque Picasso compró el Château Vauvenargues al pie de la montaña, donde instaló su estudio. Ahora esta montaña da nombre a este vino de Mathilde Chapoutier, hija del célebre productor Michel Chapoutier. Este rosado forma parte de su proyecto personal en la Provenza.

Ficha técnica

Marca: 
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire
D.O.
Côtes de Provence
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
13% vol.
Variedad: 
Syrah, Cinsault, Vermentino, Garnacha

Cata

Vista: 
Cristalino, con reflejos rosa pálidos.
Nariz: 
Intenso, de aromas complejos que recuerdan a las fresas con matices florales.
Boca: 
En boca es rico, largo y aterciopelado, que combinado con una gran frescura le da al vino un toque etéreo. Carácter muy elegante.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje: 
Va muy bien con gambas a la plancha o con un tartar de fresa con albahaca y lima.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Las parcelas están situadas al este de Aix-en-Provence, a los pies de las montañas Aurélien y Sainte Victoire.
Suelo: 
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima: 
Mediterráneo. Las horas de sol es la característica principal del clima en la Provenza. Las montañas de Saint Victoire protegen de los vientos Mistral que soplan en la región.
Cosecha: 
Vendimia nocturna mecánica. El mes de agosto fue muy caluroso, pero las noches fueron algo más frescas, lo que ha permitido obtener rosados muy minerales. El volumen de uvas obtenidas fue menor que en años anteriores.
Vinificación: 
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar su potencial aromático.
Envejecimiento: 
Crianza de 5 meses en acero inoxidable.
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Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2017

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Fresco, ligero y afrutado. No está mal.

Por Alexander G., 4 Sep 2018
Por Jesus A., 18 Ago 2018
Por Eneko C., 2 Abr 2019
Por Efren D., 14 Dic 2018
Por Eduardo S., 6 Dic 2018
Por David T., 20 Oct 2018
Por Jesús B., 30 Ago 2018
Por Ana R., 16 Ago 2018
Por Javier R., 7 Jul 2018

Esperaba algo mas agradable al paladar

Por Juan jose V., 6 Jun 2018
Ver más comentarios

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