Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Côtes de Provence 2017

Cinsault, Garnacha, Syrah, Vermentino
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90
Jeb Dunnuck
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018
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Con una acidez algo más elevada que la de su hermano Sainte Victoire, este Côtes de Provence es un vino fresco, con mucha fruta y muy buena acidez que querrás compartir con tus amigos en una terraza de verano. Ambos son dos de los rosados más populares del año. Fresco, vivo y puro, es ideal para consumir con buen tiempo. Un rosado que garantiza el placer.

Ficha técnica

Marca: 
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Cotes de Provence
D.O.
Côtes de Provence
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
Cinsault, Garnacha, Syrah, Vermentino

Cata

Vista: 
Rosa pálido brillante con reflejos púrpuras.
Nariz: 
Aromas complejos de melocotón, cítricos y frutas exóticas.
Boca: 
La entrada en el paladar es amplia y rica. Evoluciona hacia notas cítricas de pomelo y fruta blanca carnosa. Se aprecia un delicado dulzor sostenido por una fina acidez que lo vertebra.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.
Consumo: 
Ideal para consumir en verano. Potencial de guarda de unos dos años, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: 
Ideal con comida mediterránea y barbacoa, carpaccio de ternera con lascas de parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos ubicados a los pies de la montaña Sainte Victoire y Aurélien, en la comuna de Pourcieux. Las parcelas se benefician de la gran diversidad de exposiciones que tienen, lo que hace a los vinos más complejos.
Suelo: 
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima: 
Mediterráneo. Más de 3.000 horas de sol en verano.
Cosecha: 
Vendimia mecánica nocturna.
Vinificación: 
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar el potencial aromático.
Envejecimiento: 
Cinco meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck
Mathilde Chapoutier continues to make a beautiful rosé and her 2017 Grand Ferrage Rosé is classic Provence with its strawberry, white cherry, and salty mineral aromas and flavors. This beauty is clean, classy, and balanced, with vibrant acidity keeping you coming back to the glass. It’s perfect for a case purchase for drinking over the coming 6-8 months.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por David T., 20 Oct 2018
Por Jesús B., 30 Ago 2018
Por Ana R., 16 Ago 2018
Por F.javier D., 31 Mar 2018
Por Gonzalo I., 15 Mar 2018
Por Ignacio R., 22 Ene 2018
Por Anna G., 14 Dic 2017

Rosado fantástico.

Por Juan manuel P., 7 Dic 2017
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