Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Côtes de Provence 2017

Cinsault, Garnacha, Syrah, Vermentino
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90
Dunnuck
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018
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Con una acidez algo más elevada que la de su hermano Sainte Victoire, este Côtes de Provence es un vino fresco, con mucha fruta y muy buena acidez que querrás compartir con tus amigos en una terraza de verano. Ambos son dos de los rosados más populares del año. Fresco, vivo y puro, es ideal para consumir con buen tiempo. Un rosado que garantiza el placer.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Cotes de Provence
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Cinsault, Garnacha, Syrah, Vermentino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rosa pálido brillante con reflejos púrpuras.
Nariz:
Aromas complejos de melocotón, cítricos y frutas exóticas.
Boca:
La entrada en el paladar es amplia y rica. Evoluciona hacia notas cítricas de pomelo y fruta blanca carnosa. Se aprecia un delicado dulzor sostenido por una fina acidez que lo vertebra.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Ideal para consumir en verano. Potencial de guarda de unos dos años, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con comida mediterránea y barbacoa, carpaccio de ternera con lascas de parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a los pies de la montaña Sainte Victoire y Aurélien, en la comuna de Pourcieux. Las parcelas se benefician de la gran diversidad de exposiciones que tienen, lo que hace a los vinos más complejos.
Suelo:
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima:
Mediterráneo. Más de 3.000 horas de sol en verano.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia mecánica nocturna.
Vinificación:
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar el potencial aromático.
Envejecimiento:
Cinco meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Mathilde Chapoutier continues to make a beautiful rosé and her 2017 Grand Ferrage Rosé is classic Provence with its strawberry, white cherry, and salty mineral aromas and flavors. This beauty is clean, classy, and balanced, with vibrant acidity keeping you coming back to the glass. It’s perfect for a case purchase for drinking over the coming 6-8 months.

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Por Raulmart9 M., 2 Sep 2019

Por Luis victorino M., 29 Ago 2019

Por Juan luis M., 13 Ago 2019

A mi juicio demasiado mineralizado

Por Jaime C., 9 Ago 2019

Sabor afrutado muy suave me encanta

Por Manuel G., 1 Ago 2019

Por Kirsti L., 27 Jul 2019

Excelente relación calidad-precio.

Por Adrián H., 26 Jul 2019
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Por David T., 20 Oct 2018

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