Ribera del Duero

Matarromera Reserva 2014 Magnum con estuche

100% Tempranillo
92
Peñín
74,90 € IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Descripción

El Reserva de Matarromera es un tinto elegante y con potencial de guarda que destaca por las grandes valoraciones que le han otorgado nuestros socios en sus añadas anteriores. Está elaborado al más puro estilo de la Ribera del Duero. Vino de gran cuerpo, de taninos finos y capas de regaliz bien integradas con recuerdos a fruta negra de arándano y frambuesa. Disponible aquí en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Matarromera Reserva Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Olivares de Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Intensa y subida capa de tonos amoratados con leve ribete guinda.
Nariz:
Elegante, denso y de cuidada concentración en nariz. Perfecta armonía de cacao negro, con tonos pizarrosos de mina de lapicero, vivos torrefactos de café y superficie de madera de cedro, toffee y caramelo, con fruta negra ácida de arándanos.
Boca:
Buena estructura con intenso esqueleto de taninos nobles. Excelente complejidad de sabores; nuevamente rugoso chocolate negro, viva sensación de café torrefacto, calidez de suaves tonos de lavanda, frescos y punzantes especiados de clavo y regaliz de palo. Final aterciopelado, largo y muy elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Patés, carnes rojas, asados y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Picón de Zurita, Las Celadillas y Las Solanas, en Olivares de Duero.
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 725 y 790 metros.
Edad:
Viñedos plantados en 1994 (24 años).
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
Limitado a 2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Realizada en octubre de 2012.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante un periodo de entre 10 y 14 días a 26 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble americano procedente de Missouri, Ohio, Indiana, Kentucky y Minessota. Son barricas nuevas, de grano fino y tostado medio y capacidad de 225 litros.
Embotellado:
El vino permanece en botella un mínimo de 24 meses antes de su comercialización.
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Matarromera Reserva 2014 Magnum con estuche
Ribera del Duero
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