Descripción
Si bien la Macabeo es una variedad muy común en el Penedés, no hay muchas bodegas que la elaboren, como en este caso, con una ligera crianza en barrica. Un vino fresco y complejo, con apuntes de hierbas finas y toques ahumados en nariz y un gusto redondo, elegante y persistente en boca.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color pajizo con destellos dorados.
Nariz
Elegante, con notas ahumadas hierbas finas y lías.
Boca
Graso, redondo, elegante y con la acidez muy bien equilibrada. Persistente, con recuerdo a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Combina bien con toda clase de comida, pescado a la parrilla y al horno, arroces, pescado guisado y carne blanca.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos propios.
Suelo
Arenoso calcáreo.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses con sus lías en barricas de roble francés con battonage periódicos.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante al menos 12 meses antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Añadas: 2019 2016
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