Descripción

Mas de Mancuso Macabeo es el blanco más personal del enólogo aragonés Jorge Navascués. Se trata de un monovarietal que realiza una pequeña maceración con pieles y lleva a cabo una crianza mixta en barricas, huevos de plástico y depósitos de acero inoxidable. Un vino elegante, fresco y sabroso que exhibe notas de flores blancas y fruta madura. Esta añada ha recibido 92 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
1.100 botellas
Variedad
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Fresca y delicada. Regala elegantes notas florales y de fruta blanca.
Boca
Intensa y profunda. Exhibe una agradable textura, un buen volumen y un toque tánico que equilibra su acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescados, arroces tradicionales mediterráneos y carnes blancas suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo localizados en Almonacid de la Sierra, a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
60 años.
Suelo
Rico en pizarra.
Clima
Continental.
Rendimiento
2,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Uva recogida a mano. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
Se realiza una fermentación parcial con las pieles que comienza en tanques de acero inoxidable y termina en huevos de plástico y en roble.
Envejecimiento
Envejecido en barricas de roble francés de 225 litros de segundo uso, en huevos de plástico y en depósitos de acero inoxidable durante, aproximadamente, 14 meses.
Embotellado
En marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2018 Mas de Mancuso Macabeo comes from a small plot of 60-year-old vines in the higher altitude part of the village, at 800 meters on a north-facing plot on slate-rich soils. It follows the traditional vinification in the zone, which includes fermenting partially with skins, initially in stainless steel, and finishing in concrete egg and oak, where the wine matured until it was bottled. This feels tender and young, with a delicate nose of flowers and white fruit. There is more depth in the palate, and it's a little more civilized than the 2016, which was a little more extreme. There is more nuance and there's a faint bitter twist in the finish. 1,100 bottles were filled in March 2020. In 2017 this plot was lost to frost.