Descripción

Mas de Mancuso Macabeo es la nueva incorporación al catálogo de vinos más personales del enólogo aragonés Jorge Navascués. Se trata de un blanco monovarietal que realiza una pequeña maceración con pieles y lleva a cabo una crianza mixta en barrica, huevos de plástico y depósitos de acero inoxidable. Un vino con salinidad, muy sabroso y con notas de flores blancas y fruta madura, que ya ha sido bendecido por Luis Gutiérrez, como demuestran sus 92-94 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Toques salinos, aromas de flores blancas, hierbas secas y fruta madura.
Boca
En boca es intenso, marcado por las pieles que estuvieron en contacto con los vinos durante un par de días, con algo de amargor en el final y buen volumen y un toque tánico que equilibra su acidez. Se adivina una buena evolución en botella.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Almonacid de la Sierra, a entre 600 y 650 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viticultura integrada con el entorno.
Edad
Viñedos de entre 50 y 70 años.
Suelo
Arcillo-calizos.
Rendimiento
2,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Uva recogida a mano. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
Vinificación en cubas abiertas de acero inoxidable con maceración en frío durante 36 horas.
Envejecimiento
Envejecido en barricas de roble francés de segundo uso de 225 litros (25%), Flextank de plástico (25%) y depósitos de acero inoxidable (25%) durante 14 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is now a white version of the top wine, of which I tasted the 2016 Mas de Mancuso Macabeo and has a savory note in the nose that makes it quite distinct. It comes from a single old vineyard. It fermented in stainless steel with native yeasts and matured in a 900-liter flextank (a brand of plastic containers) egg, in oak barrel and in stainless steel with lees and then assembled. This was almost a first experiment, still unbottled (the plan was to bottle it before the 2018 harvest, but that did not happen). The palate is intense and has a pungent flavor, marked by the skins that were in contact with the wines for a couple of days, with some bitterness in the finish and good volume and a tannic touch that seems to balance out the acidity. This has ingredients to develop nicely. There are 1,400 liters that are expected to fill some 2,000 bottles.