Descripción

Un vino blanco joven, fresco y afrutado elaborado con 100% Chardonnay, de su finca ecológica Can Martí. Tiene intensos aromas a fruta tropical y exótica madura. Un vino muy versátil que acompaña muy bien desde arroces y fideuà hasta carnes blancas. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Muntanyes d’Ordal
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo verdoso muy limpio.
Nariz
Aroma intenso de fruta tropical y exótica madura, donde en evolución aparecen notas cítricas.
Boca
Tiene una entrada agradable, buena acidez y notas golosas. Se confirman las notas de fruta tropical delicadas y aparecen de fruta blanca madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Un vino muy versátil que acompaña muy bien desde arroces y fideuà hasta carnes blancas. También es ideal para maridar pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
La vendimia se efectúa en cajas de 25 kilos, para mantener las uvas enteras hasta su llegada a la bodega, donde pasan por una rigurosa mesa de selección.
Vinificación
La uva pasa por la mesa y posteriormente es prensada con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado “mosto flor”), que es el de mayor calidad.