Descripción

Mas de Can Blau es el vino de menor producción de esta bodega del Montsant y de mayor crianza, que cuenta con un equilibrado coupage de Mazuelo, Garnacha y Syrah. Elegante y concentrado, está elaborado a partir de una selección de parcelas y variedades. Es la joya de la corona de Can Blau.

Ficha técnica

La bodega
Can Blau
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
35% Mazuelo, 35% Syrah, 30% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Cereza intenso con borde granate.
Nariz
Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño.
Boca
En boca es pleno, carnoso y potente; concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos de corta y media curación, carnes, legumbres, guisos, arroces, setas y embutidos.

Viñedo y elaboración

Edad
Para la elaboración de este vino se utilizan las cepas más viejas de la bodega, que pueden llegar hasta los 80 años de edad.
Suelo
Arenoso y arcilloso para la Mazuelo, calizo para la Syrah y pizarroso para la Garnacha.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha
Vendimia manual, con selección en bodega.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25 ºC.
Envejecimiento
Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

In a word, bold. Ripe and rich dark chocolate-coated blackberry and blackcurrant fruits with abundant sweet oak. Needs a couple of years to integrate. Best from 2020.