Descripción

Maruxa es el nombre de la madre del fundador de la bodega, y ejemplifica el amor que los viticultores de la bodega Virgen del Galir han puesto en la elaboración de este vino. Se trata de un godello fiel a la tradición de Valdeorras, procedente de las clásicas laderas pizarrosas tan características de la zona. Encontramos aromas a fruta blanca madura y apuntes minerales, así como un gusto equilibrado, sedoso y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Virgen del Galir
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Es intenso y varietal con recuerdos de fruta blanca madura, monte bajo y muy mineral.
Boca
Boca plena con buen equilibrio, sedoso, elegante, fresco, persistente y muy placentero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Maridaje ideal con pescados, mariscos y arroces caldosos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas de Regueirón, O Serro y Valdemioto
Descripción
Viñedos en el pueblo de Éntoma, en Valdeorras
Suelo
Suelos franco arcillosos con presencia de pizarras y otros minerales.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar la primera quincena de septiembre.
Vinificación
Una vez la uva llega a la bodega, es introducida en frío para evitar oxidaciones. la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada para que el vino conserve los aromas varietales.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.