Descripción

Minucioso coupage de las variedades Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah y Malbec procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Martúe. Cada variedad fermenta por separado y después permanece 15 meses de crianza en barrica francesa y americana. Una edición única y limitada que solo se elabora cuando la añada es excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Martúe
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
18270 botellas
Variedad
35% Syrah, 32% Cabernet sauvignon, 29% Merlot, 4% Malbec
Origen
Campo de la Guardia

Cata

Vista
A la vista presenta un profundo color rojo granate oscuro, de alta capa, vivo y brillante que avisan de su buena conservación.
Nariz
Si en la vista ya manifiesta ser “especial”, en la nariz lo es más. Aromas complejos con notas de trufa, chocolate negro, pimienta, cedro, ceras y recuerdos golosos de fruta de sol. Si presenta una gran variedad de aromas recién abierto, con el vino oxigena en copa, la gama es infinita.
Boca
También es “especial” en boca, destacando más claramente su carácter frutal, apareciendo en segundo plano los recuerdos especiados y de barrica. Es carnoso y untuoso, pero se mueve con gracia. Enorme y sorprendentemente fresco en su final.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020. Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Maridaje
Ideal para asados, carne a la parrilla, guisos y estofados y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe.
Vinificación
Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones.
Envejecimiento
El vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).