Descripción

Está considerado el vino estrella de la bodega, resultado de un exhaustivo coupage en el que intervienen hasta 5 variedades diferentes de uva (Cabernet, Petit verdot, Tempranillo, Merlot y Syrah). Un tinto con garra y con un tanino maduro que hace que su recuerdo sea grato.

Ficha técnica

La bodega
Martúe
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
96300 botellas
Variedad
45% Cabernet sauvignon, 18% Petit verdot, 18% Tempranillo, 16% Merlot, 3% Syrah
Origen
Campo de la Guardia

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso de alta capa.
Nariz
Agradable e intenso aroma complejo. Conjunta de manera equilibrada los aromas de la uva, fruta en licor, frutillos negros, con los de buena crianza, madera quemada, tabaco y tierra mojada.
Boca
En boca sorprende su potencia unida a un paso sedoso. Llena la boca con recuerdos de regaliz, mantecados y carbón. Tiene garra, pero la madurez de tu tanino hace que el recuerdo sea grato.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC. Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Consumo
Óptimo hasta 2019.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Cada variedad se ha fermentado por separado y posteriormente se ha procedido a su ensamblaje.
Envejecimiento
Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).