Rías Baixas

Martín Códax OW 2020

100% Albariño
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14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un albariño con alma de tinto. Este Orange wine sigue las prácticas manuales más primitivas y ancestrales, originarias de las regiones del Cáucaso hace más de 6.000 años. La fermentación tiene lugar con sus pieles, con las que permanece macerando durante seis meses. De este modo se favorece la deseada evolución del color y de las características aromáticas del vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Martin Codax OW
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Orange wine
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color ambarino con reflejos yodados.
Nariz:
Intensidad media con notas de fruta madura, como naranja escarchada y mermelada de naranja y notas vegetales de flores machacadas como la rosa.
Boca:
Amplio, estructurado y tánico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, pescados rojos y balsámicos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en contacto con sus hollejos.
14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Martín Códax OW 2020
Rías Baixas
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