Sierras de Málaga

Martí-Aguilar 2016

60% Petit verdot, 20% Syrah, 20% Tempranillo.
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65,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Las uvas de Petit Verdot, Syrah y Tempranillo de Martí-Aguilar proceden de dos viñedos: El Cortijo de La Fresneda  en la Sierra de Camarolos y El Lagar de Vadillo en el Cerro del Moro de Los Montes de Málaga. La proximidad al mar Mediterráneo de estas viñas marca claramente el carácter de este tinto con recuerdos florales a violetas y fruta roja y negra madura muy viva y una boca seca y jugosa, con sabores frutales de mucha intensidad. 

Ficha técnica

Marca:
Marti Aguilar
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
2655 botellas.
Variedad:
60% Petit verdot, 20% Syrah, 20% Tempranillo.

Cata

Vista:
Color rojo rubí, limpio y brillante con una capa de media intensidad.
Nariz:
En nariz recuerdos florales a violetas y fruta roja y negra madura muy viva, en movimiento aparecen notas balsámicas, recuerdos a mentol y ligeras notas torrefactas y especiadas muy sutiles que le aportan una gran complejidad aromática; nariz muy viva y fresca.
Boca:
En boca es fresco, seco en su entrada con un paso vivo con muy buena acidez y sabores frutales de alta intensidad, muy jugoso. Taninos moderados y pulidos, cuerpo medio y un final largo, en el que nos recuerda a esa mezcla de frutas maduras, flores y especias.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cortijo de la Fresneda y el Lagar de Vadillo.
Descripción:
El Cortijo de La Fresneda se encuentra a 850 m de altitud en la Sierra de Camarolos y son 4,5 Ha de viñas plantadas hace 11 años y El Lagar de Vadillo cuenta con 3 Has de viñas a 900 m de altitud plantadas hace 30 años en el Cerro del Moro de Los Montes de Málaga.
Clima:
Mediterráneo, sub-húmedo.
Cosecha:
Manual, en cajas de 9 kilos y realizada del 15 al 20 de septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío antes de la fermentación. Prensado a baja temperatura. Maloláctica en barricas de roble francés nuevo.
Envejecimiento:
20 meses en barricas de roble francés nuevo y 10 meses en botella.
65,00 €
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Martí-Aguilar 2016
Sierras de Málaga
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