Cava

Marrugat Suspirum Brut Nature 2016 con Estuche

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
95
Decanter
Este vino ya no está disponible

Descripción

Las tres variedades clásicas del Penedès, Macabeo, Parellada y Xarel·lo, se unen a la refinada variedad gala Chardonnay en este coupage que conforma el cava con crianza más larga de la casa catalana. Solvente, muy refrescante, gastronómicamente versátil y medalla de oro en los Decanter World Wine Awards 2022. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marrugat Suspirum Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Cata

Vista:
Luce limpias tonalidades amarillo oro con suaves desprendimientos de pequeñas burbujas que forman rosarios hasta llegar a la superficie.
Nariz:
Aromáticamente intenso con notas a frutas exóticas propias de la Chardonnay y terciarias de la crianza sobre las lías (repostería, frutos secos).
Boca:
Muy completa, con cuerpo. En el paladar destaca su desprendimiento de carbónico uniforme. Su paso por boca es sedoso, apreciándose su crianza. También se encuentran sensaciones a frutas, con una persistencia larga y de gran elegancia.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar arroces mixtos; aves (capón, pularda, pollo asado al horno o en salsa); caza (ciervo, codorniz, perdiz, pato, conejo, liebre, jabalí); embutidos curados (jamón); carnes rojas a la plancha (entrecot, chuletón, solomillo), estofadas o en salsa; mariscos; pescados azules y frutos secos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Elaboración tradicional con segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 4 años.

Opinión de los críticos

Decanter:

Superb fresh white peach, brioche, yellow apple, lemon skin and yeasty bouquet. The palate has refreshing acidity, some evolved characters, good fruit concentration, a pleasant mineral overlay and a pleasant grip. The mousse is vivid, fine and persistent. Compelling, utterly refreshing and very food-friendly.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Francisco jose R., Vie, 25/11/2022 - 16:09

By Ignacio A., Jue, 10/11/2022 - 12:32

By Milagros B., Vie, 04/11/2022 - 15:00

Buen final para cualquier celebración.

By Fernando S., Sáb, 24/09/2022 - 23:11

By Maria ana B., Mié, 31/08/2022 - 18:20

Buen precio,buen coupage con la adición de chardonnay, muy versátil, buen cava

By jose maria U., Mar, 02/08/2022 - 19:53

By Jose i. M., Vie, 29/07/2022 - 18:15

By Jaime G., Sáb, 23/07/2022 - 17:58
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